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五百万石100%●特選純米吟醸酒・但馬「舞」は、従来の純米吟醸酒よりも上質の旨さと吟醸香を引き出すために、冬季に仕込んだ生酒をマイナス6度の氷点下貯蔵し出来るだけ酒の劣化を抑え、加熱処理後ビン詰めしました。
山田錦100%、精米歩合48%●特選純米吟醸酒・但馬「天」に使用しているアルコールは米から抽出した「米アルコール」を使用しています。清酒との相性も大変良く、体にやさしいお酒です。
*普通酒「但馬」燗酒部門でトップ3に! 但馬伝統の手造り棚麹全量使用
●兵庫県産山田錦を38%まで磨いた大吟醸酒。酒米の最高峰、兵庫県産山田錦を磨きに磨き、醸造元と杜氏たちが、秘伝の技を用い技術をきそう為に日夜心魂こめて手造りしたお酒です。
【但馬の誇りカップのリニューアル品となります。】気品ある香りと豊かな味わいの「RICH(リッチ)山廃 香住鶴」
焼き芋の香りと甘みがバランス良く旨い焼酎。ひと味違う呑み心地を誘う、熟成焼き芋焼酎です。
いも焼酎には主に「白麹」が使われますが、この「大魔王」は清酒に使われる黄麹で造られています。
アルコール分:25% 今にも神々の声が聞こえそうな厳粛な雰囲気の仙境・高千穂の足もとから一面に沸き立つ雲を“雲海”という。
無手無冠 四万十川源流特産。●四万十川源流の特産栗をふんだんに使った郷土土産品です。
黄麹の特徴を生かしたまろやかさで甘味があり、
。「いいちこスペシャルは、この香りと味わいのために、新しい酵母によるつくりと、永い熟成の時を重ねて醸した、長期貯蔵の
澄んだ香り。ゆたかなコクと深み。
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