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2ケース(12本)まで1個口送料!●鹿児島県産「黄金千貫芋」を使用し、昔ながらの「黒麹」で仕込みました。コクがあるまろやかな味わいです。
いも焼酎には主に「白麹」が使われますが、この「大魔王」は清酒に使われる黄麹で造られています。
黄麹の特徴を生かしたまろやかさで甘味があり、
南九州産の新鮮なさつまいもと名水「霧島裂罅水」を用い、焼酎麹の原点である黒麹で仕込んでいます。
南薩摩の雄大な自然に生まれた伝統的な芋焼酎
南薩摩の雄大な自然に生まれた伝統的な芋焼酎。黒麹仕込み。
主原料の種子島紫は、減農薬で堆肥を使い、土壌にこだわって栽培した肝機能のアップなどに効果があるポリフェノールの一種アントシアニン色素が豊富な薬膳紫芋です。
黒伊佐錦は、伝統の手法、黒麹仕込みです
黒こうじ仕込みとかめ貯蔵にこだわり、濃醇だがまろやかな甘味と洗練された香りのバランスが鮮烈な味わいの深さを特徴とする。とにかく僕は、この「さつま古秘」を、あまりにも素晴しいので、「黒こうじ造りのいも焼酎」の基準にしています。
鹿児島県出水市の百年以上続く伝統の蔵において昔ながらの製法を復活させた黒こうじ仕込み。原料「黄金千貫」をさらに厳選し,上質なものだけを使用。かめ貯蔵による洗練された味わいが特徴の本格派いも焼酎。
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黒伊佐錦は、伝統の手法、黒麹仕込みです。
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黒伊佐錦は、伝統の手法、黒麹仕込みです。。。。黒麹を使用して、温度管理、作業工程が伊佐錦(白麹を使用)と比べて微妙に違っています。
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